ทำไม Halibut ถึงมีราคาสูง?
มีเหตุผลที่ดีว่าทำไมการวางปลาเฮลิบัตบนจานของคุณอาจทำให้กระเป๋าเงินของคุณตึง จานบินข้ามห้องครัว น้ำไหลทะลักผ่านสคัพปเปอร์และขึ้นสู่ดาดฟ้า ลูกเรือห้าคนบนเรือฮาลิบัตเชิงพาณิชย์ขนาด 17.5 เมตรBorealis ฉันเดินเหมือนคนขี้เมา ถือของที่มั่นคง “เราจะกระเด็นไปหน่อย” Dave Boyes กัปตันเรือและเจ้าของเรือหน้าบึ้ง วันของฉันเริ่มต้นที่แสงแรก ประมาณหกชั่วโมงที่แล้ว ดูลูกเรือปล่อยตะขอวงกลมสังกะสี 2,200 ตัวที่ผูกด้วยพอลลอค ปลาหมึก และปลาแซลมอนสีชมพูเพื่อแช่ตัวบนพื้นมหาสมุทร 13 กิโลเมตร จากนั้น เรากินอาหารเช้าและพักผ่อนในเตียงที่คับแคบและรก ขณะที่เรือกระดอนไปตามคลื่นสูง...